2013级生物技术1班 发酵工程实验 任课教师：王君 填表日期： 2016年2月1日

周次

月日 至 月日

课时

教学内容

备注

1

2月28日至3月6日

2

3月7日至3月13日

3

3月14日至3月20日

4

3月21日至3月27日

5

3月28日至4月3日

6

4月4日至4月10日

7

4月11日至4月17日

8

4月18日至4月24日

9

4月25日至5月1日

10

5月2日至5月8日

五一放假

11

5月9日至5月15日

3

实验一、甜酒酿的发酵及发酵菌的分离

12

5月16日至5月22日

3

实验二、果酒的酿造及酒精度的测定

13

5月23日至5月29日

3

实验三、毛霉的分离与腐乳的制作（上）

14

5月30日至6月5日

3

实验三、毛霉的分离与腐乳的制作（下）

15

6月6日至6月12日

3

实验四、泡菜的制作及亚硝酸盐的测定（上）

16

6月13日至6月19日

3

实验四、泡菜的制作及亚硝酸盐的测定（下）

17

6月20日至6月26日

18

6月27日至7月3号

19

7月4日至7月10日

20

7月11日至7月17日

总学时

18

注：1、教学计划进度表填写要认真具体，日常教学要按此计划内容进行，如有变动需报教务处。

2、备注填写特殊教学形式，如：参观、见习、实验等，以及特殊教学内容、复习、考试或改变原计划内容、增换新内容及特殊情况。

3、一式三份交教务处、学院各一份，自存一份。